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　日照日報/日照新聞網訊  初冬時節，天氣漸寒。走進東港區后村鎮一處茶園，綠中透黃的茶樹長勢良好。幾位茶農穿梭其間，有序進行除草、松土等管護作業，一派繁忙的勞動景象。
　　“這是我們2018年栽種的無性系黃金芽。這個品種發出的茶芽整齊勻稱，氨基酸含量是普通綠茶的4到5倍，口感特別鮮爽。”青出于嵐茶業有限公司（以下簡稱“青出于嵐”）負責人李耀蹲在茶間地頭輕輕捻起三兩個茶芽一邊向記者展示，一邊介紹道。
　　他說，得益于良好的黃金芽品質，今年5月，青出于嵐與國內知名茶企——— 北京小罐茶業有限公司達成了委托生產協議，成為其日照綠茶唯一供應商。東港綠茶緣何能“叩開”高端茶市場的大門？在李耀看來，合作能談成，關鍵還是靠品質過硬。
　　堅持用心種茶。青出于嵐嚴格實施茶葉無公害生產全流程管控，充分利用依山傍水的環境優勢，高標準打造生態化茶園。“我們全面推行綠色種植，春天使用發酵的大豆施肥，夏季除草時還會保留部分雜草自然漚肥。”李耀說，北京小罐茶業有限公司對原料供應商設有非常嚴苛的準入制度，青出于嵐生產的黃金芽通過了茶葉重金屬分析、茶葉感官理化分析、農殘分析等200多項指標檢測，才最終拿到這張通往高端茶市場的“入場券”。
　　秉承匠心做茶。在制茶工藝上，青出于嵐在傳承日照綠茶傳統制作工藝的同時，引進先進的加工設備與生產技術，推行“半機器半手工”炒茶模式，不僅能夠精準控制各個炒茶環節，還保證了茶葉品質的穩定如一。在產品創新上，結合茶園實際、市場反饋等因素，積極推動茶樹品種改良與產品創新。如今，青出于嵐除生產供應高端茶市場的黃金芽茶外，還研發出茉莉花茶、白茶、冷萃茶等系列新品，以多元產品矩陣贏得了消費者的更多青睞。
　　踐行科學管茶。青出于嵐成立近四十年來，通過培養茶園管理人才、加大智慧與科技投入等措施，不斷提升茶園精細化管理水平，逐步構建起集種植、生產、加工和銷售為一體的產業發展模式，真正讓“好山好水出好茶”的愿景在后村落地生根，激發出新的發展活力。
　　“能夠得到小罐茶的認可，這既是對我們青出于嵐產品的肯定，也是東港綠茶硬實力的一種呈現。”李耀還向記者展示了以青出于嵐黃金芽為原料制作的小罐茶展品。茶盒內是清香的扁形茶，茶盒外日照綠茶與小罐茶園的品名相得益彰。
　　以茶為媒，聚力前行。青出于嵐與北京小罐茶業有限公司的這次合作，正是后村鎮茶產業高質量發展的生動注腳。作為南茶北引的試點鎮，該鎮持續深耕茶產業發展，從加強推廣茶葉良種、創新改進茶葉加工技術，到推動茶旅融合發展，扎實做好“一片葉子”發展文章，取得了良好的成果。目前后村鎮茶園種植總面積4萬畝，茶葉產量3400噸、產值6.8億元，成功入選全國“一村一品”示范鎮、省級農業產業強鎮。（日照報業全媒體記者 榮鑫鑫）